a Guy From NY

24/02/2017 0

みなさんApple Storeはご存知かと思います。 世界中のいろんな街にあって ガラスが多く使われたあの印象的なお店です。 日本にも何店舗かあるので行ったことのある方も多いと思います。 昨日そのApple Storeのガラス部分の設計担当者の方とミーティングができました。 ドイツ人の方で今はNY(ニューヨーク)に住んでいるとのこでした。 私の親戚の人と昔一緒に働いていたようで、 そのおかげで運良く出会うことができました。 cafeへ行ったりお寺を見たり、 1日一緒にいましたがすごく楽しかったです。 まだしばらくバンコクにいるのでもう一度会えるかな? NY(ニューヨーク)であいたいねって話せたので 次はNY(ニューヨーク)かな。 NYに行ったら美術館とか博物館たくさん見たいなぁ。 今から楽しみです。

友人との待ち合わせに珈琲館 大阪本店へ 行ってきました。 珈琲館に来るのはどれくらいぶりだろうか? 覚えていないくらい久しぶりです。 あと、本店ということはあとから知りました。笑 そこそこ広い店内。 禁煙席と喫煙席がありました。 日本は未だに建物の中でも 喫煙席があるんだよなぁ。。 まぁそれは置いといて、 何か特別”おおっ”ていう驚きはないですが、 まぁ落ち着いた感じの店内。 コーヒーは先日行った ---コメダ珈琲店 東心斎橋店--- よりは 私は好きだなぁと思います。 ただ、デキャンタでオーダーしたのですが コーヒーカップ1杯と少しかなという量でした。 2杯分くらいあると嬉しいなと思いました。w ぜいたく?! 全体的には、 う〜む。可もなく不可もなくといった感じかなぁ。 近くにあればたまによるかもといったところ。…

えーっと。 私は趣味でカフェをやってます。 バンコクで。 時間がある時、私がコーヒーを淹れたりもするんですけど 昨日外国のお客さんから(フランスの方) "Your Coffee is the Best in the world" と言っていただけました。 お世辞なのかもしれないし、 本気なのかもしれないし。 それはともかく、 嬉しかったです。 言ってくれたのは女性の方でしたが、 その方の旦那さんが、 ”うちのは毎日コーヒー飲んでるから、コーヒーにはうるさいんだよ。 あっちに行っても、こっちに行っても飲んでるから” って。 誰かの世界で一番! 幸せなことです。…

インスタントコーヒー? 自分で豆を挽く本格派? それともスタバで買っている? 以下の動画では、コーヒーメーカーを使った淹れ方のバリエーションを解説しています。コーヒーってこんなに淹れ方があったんですね〜。それにしてもこの動画、アニメーションがポップでかわいいですね。 Read more いれ方によってだいぶ味が変わるので奥が深い。 https://vimeo.com/139500258 ドリップ 挽き具合:中挽き(食卓塩くらいの粗さ) 抽出時間:4分 ケメックス 挽き具合:中粗挽き(コーシャーソルトくらいの粗さ) 抽出時間:4分 フレンチプレス 挽き具合:粗挽き(パンくずくらいの粗さ) 抽出時間:4分 エアロプレス 挽き具合:中細挽き(食卓塩くらいの粗さ) 抽出時間:3分 バキュームコーヒーポット 挽き具合:中細挽き(食卓塩くらいの粗さ) 抽出時間:6分 モカポット 挽き具合:細挽き(粉砂糖くらいの粗さ)…